courge Délica Moretti

Petite sculpture sur courge délica moretti.

Green Papaya !

Différente de la papaye Formosa, par sa texture et son goût, cette variété à la chaire blanche.Importé principalement du Vietnam ou de la Thailande c'est un vrai plaisir à travailler.

Marché de Noel à Cordelle

C'est à Cordelle que saveur-exotique exposera ses réalisations le 04/12. Vous pourrez assister et participer aux animations de sculptures sur fruits et légumes. A dimanche! William.H

Radis RED MEAT

Le radis red meat rappelle par son goût celui du radis noir en plus doux et sucré. Ce légume Asiatique riche en vitamine C, et en amylase favorise la digestion. Si vous souhaitez redécouvrir le radis, essayer cette variété qui en plus d'avoir des qualitées nutritive, possède une couleur rose fushia surprenante . Alors amis sculpteurs à vos stylets........

Salon de la gastronomie : Le Coteau

Chocolat, quand tu nous tiens !!!!!!!

C'est un très grand show qui nous a été proposé à Vannes avec des défillés de manequins dans des tenues surprenantes !!! Robes avec macarons et chocolat, chapeaux en chocolat réalisé par des maitres chocolatiers , MOF et Champion du monde . Et que dire des coiffures ..... Surprenant! je laisse un lien pour vous faire découvrir un petit extrait de ce grand show. Désolé, pour la qualité de l'image, film réalisé avec mon protable. http://www.youtube.com/watch?v=N7f8izrXz-4 Regardez bien le haut de la coiffure .... Surprenant! Non

Salon du Chocolat Vannes 2011

Avant toute chose, je voudrais m'excuser pour la qualité des photos (prises avec mon portable), qui ne mets pas en valeur le travail de toutes ces personnes. C'est avec un jury de MOF et de champion du monde que le concours de la cabosse d'or pro et junior à eu lieu ce samedi à Vannes, ainsi que le concours du meilleur macaron de France, et le concours nationnal du sucre d'art supervisé par Mr Stéphane Glacier ( MOF ) Bien évidement, ce n'est qu'un échantillon de pièces réalisés par des artistes venus des 4 coins de la France!!! La Cabosse d'or Senior

Meilleur Macaron

La Caboose d'or Junior

Concour d'art sur sucre

Les cucurbitacées!!

Pouvoir travailler avec la saisonnalité des produits est très intéressant , nous rentrons dans la période des courges, alors en avant.............

Salon du chocolat Vannes 2011

C'est en Bretagne que Saveur-Exotique posera ses valises pour 3 jours à l'occasion du salon du chocolat à VANNES les 11/12 et 13 Novembre . En place depuis de nombreuses années ce salon est reconnu par tous comme l'un des plus interressant pour preuve voici quelques invités: - Président et membre du jury: Mr Jean claude David Meilleur Ouvrier de France. et la présence de : - Jacques Belanger : MOF - Alain Chartier : MOF et Champion du Monde - Yves Dumont : Académie Nationnal de cuisine - Franck Geuffroy : Chef patissier et consultant chez Alain Ducasse - Bruno Cordier : MOF - Stéphane Glacier : MOF et Champion du monde - Serge Laloue : MOF - Michel Grobon : Ancien chef Patissier de la Maison Blanche - Georges Larnicol : MOF - Laurent Le Daniel : MOF - Yvonnick Le Maux : Vice champion du Monde - André Mosset : MOF - Pierre Mirgalet : MOF - Gérard Moyne Bressand : MOF - Marc Rivière : Champion du Monde - Serge Granger : MOF

Marché de l' écureuil !

C'est le 05 et 06 Novembre qu'aura lieu le premier marché de l'écureuil à Villerest . De nombreux commercants et artisants exposeront leur produits afin que chacun puisse faire ses réserves pour l'hivers. quelques unes des animations : - démonstration de vannerie - gravure sur pierre -- poterie - démonstration de forge - création contemporaine sur la pomme de terre - conte pour petits et grand - jonglage, échassiers,clown - atelier cuisine en compagnie de Mélanie Desbiolles " Participante à Master chef " - atelier sculpture sur fruits et légumes - ........

Walibi !!! quand tu nous tiens!!!!!!

Cest quelques 850 courges qui ont été vidé en huit journées pour les festivitées d'halloween, afin de permettre aux enfants de de faire leur propre citrouilles d'halloween!!!!! Merci à tous pour votre participation, ce fût un réel succés, et chapeau à certain pour leur imagination.

Venez faire vos citrouilles d'halloween !!!

C'est avec une météo plutôt clémente et de nouvelles attractions que les inconditionnels d'halloween ont pu se retrouver pour découvrir les nouvelles attractions du parc Walibi. Cette année encore, la maison hantée est particulièrement impressionnante, et que dire du Zoo Terror.... !!!! L'atelier sculpture sur citrouille à une nouvelle fois bien fonctionné puisque durant les deux premiers week end, ce sont quelques 280 enfants qui ont pu repartir avec leurs courges. Quelle joie de voir les enfants imaginés leurs monstres, puis leur donnés vie avec ces citrouilles !!!! Pour preuves, ces quelques réalisations .

Si vous aussi, vous souhaitez que vos enfants participent et repartent avec leurs citouilles, rendez vous à WALIBI les mercredi 26, samedi 29, dimanche 30, et lundi 31 Octobre pour la dernière !!!!!!!!!

Halloween 2011 !!!!!

C'est à partir du 15/10 que les premières animations d' Halloween débuteront au parc Walibi. Alors venez nombreux avec vos enfants pour faire votre sculpture sur Citrouille, et découvrir les nouvelles attrations du parc.

Salon Nalod's Montluçon

C 'est à Montluçon que le salon Nalod's à ouvert ses portes les 28 et 29 Septembre, à tous les professionnels de la Jardinerie. Merci à tous pour votre accueil.

Retour des courges.

Comme toutes professions de la restauration, la sculpture sur fruits et légumes s'adapte à la saisonnalité des produits ! Voici donc venu le temps de transformer quelques courges !!!!

Les pommes!

Le 02 et 03 Novembre prochain une animation autour de la pomme aura lieu avec les élèves du lycée agricole de Roanne Chervé. Les réalisations faites par les élèves seront photographiées par un professionnel puis seront exposés à St Etienne pour présenter les pommes sous une autre forme. En attendant voici quelques réalisations d'entrainement

Fin de saison pour les pastèques !!

Ca sent la fin de saison pour les pastèques ......... Difficile à travailler vu la maturité, ceci explique que je n'ai pas été plus loin .... une petite dernière quand même avant de passer aux cucurbitacées..

just a flower !

sculpture d'une fleur en légume

Rose en Navet sur lit de pétales

Cette rose sculptée a été réalisé avec une rave

sculpture sur fruits et légumes

Pastèque sculptée en forme de virgule fléché accompagné de ses roses !

Quelques une des pièces pour un mariage Rockn'roll à Clermont-Ferrand

C'est dans un esprit Antillais que le vin d'honneur de Carine & Fred a été servit pour ce 06/08 à Clermont-Ferand, avec ce manequin déguisé en Antillaise servant de fontaine à punch(Bien trouvé).
Quand à la soirée, c'est sur un ton rockn'roll qu'elle a commencé !!! Evidemment quand on est musicien et chanteuse ... ça aide.
Merci à vous et vos proches pour l'accueil qui m'à été fait, de très belle rencontre, et à bientôt pour certain .....

Esprit Thai pour cette pastèque

petit délire avec cette sculpture de navet en forme de coeur

Rose en Navet

Sculpture sur pastèque.

Petit bouquet pour cette pastèque

Petite réalisation rapide

Un bouquet de roses pour pastèque

Mélange de diférentes techniques pour la réalisation de cette pastèque